Productores de “Guayabita del Perú” tienen nueva planta agroindustrial

Juan Pablo Arias [email protected] Noviembre 13, 2018  7:18 am

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Varias instituciones gubernamentales se unieron para apoyar a un grupo de productores de “guayabita del Perú”, quienes viven y cultivan esta y otras frutas tropicales de altura en el Asentamiento Campesino de La Estrella del Guarco, ubicado en San Isidro de El Guarco, Cartago.

Ahí justamente se levantó la primera planta agroindustrial de su tipo en el país, la cual se espera que de valor agregado a sus producciones, abra oportunidades de empleo y mejore la calidad de vida de sus habitantes.

La iniciativa beneficiará de forma directa a 36 pequeños productores asociados a Coope LaEstrella R.L, entidad que tendrá a cargo la planta. De forma indirecta, traerá beneficios para al resto de la comunidad, gracias a los encadenamientos productivos que se generarán. Se estima que tendrá impacto positivo en unas 400 personas.

El proyecto se realizó de forma articulada entre el Inder, Ministerio de Economía Industria y Comercio, Instituto Tecnológico de Costa Rica y la Cooperación Alemana.

El Instituto de Desarrollo Rural (Inder) se encargó de dar en arrendamiento a la Cooperativa 3 lotes ubicados en el Asentamiento La Estrella del Guarco, para la construcción de la estructura; la cual también estuvo a su cargo, con una inversión de ¢230 millones de recursos propios. Al igual que los predios, la Planta será arrendada a la cooperativa.

Adicionalmente el Instituto Tecnológico de Costa Rica desarrolló un programa para darle valor agregado a las frutas que se comercializarán desde El Guarco.

Esta pretende constituirse en una experiencia piloto para ser multiplicada en otros asentamientos campesinos, bajo un enfoque de agro-negocios sostenibles.

Adicionalmente, a través del apoyo de la cooperación alemana, se adquirió la maquinaria y equipos necesarios para el procesamiento de las frutas gracias a una inversión de ¢17 millones.