#QuedateEnCasa ¡Deleite su paladar con un pescado a la menier!

Silvia Mora [email protected] Marzo 28, 2020  8:32 am

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Si se encuentra en busca de ideas para preparar durante estos días, esta receta puede ser una excelente alternativa. Se trata de pescado a la menier o meunière.

Su preparación es rápida y sencilla, y podrá sorprender a sus seres queridos como su fuera chef con esta receta de alta calidad.

Pau&Gab Catering Service nos comparte una manera simple de preararla:

Ingredientes:

4 filetes de tilapia (corvina o lenguado)

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite

1 taza de harina

Sal y pimienta al gusto

Salsa:

½ barra de mantequilla o margarina de su elección

1 cucharadita de jugo de limón

Rodajas de limón

1 cucharada de harina

2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Salpimentar los filetes al gusto.
  2. Pasar los filetes por la harina.
  3. En un sartén caliente agregue el aceite y las cucharadas de mantequilla.
  4. Sacudir los filetes para eliminar el exceso de harina y ponerlos en el sartén.
  5. Cuando vea que ya está bien dorado, se les da vuelta y deje que se terminen de cocinar.
  6. Prepare la salsa en la misma sartén donde cocinó los filetes.
  7. Agregue la mantequilla, el jugo de limón, las rodajas, el perejil y la harina, mezcle bien.
  8. Por último bañe los filetes con la salsa y disfrute.