Ensalada fría de pasta con huevo y atún

La receta de esta semana es una ensalada fría de pasta, huevo duro y atún. Un platillo ideal para el almuerzo o cena.

Con los ingredientes enlistados, la receta rendirá para 3 porciones.

Esta es una ensalada fácil de preparar, que requiere pocos ingredientes y la cual estará lista en pocos minutos.

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 gramos de pasta
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 4 cucharadas de culantro picado
• 1 lata de atún
• ½ cebolla picada

Preparación

1. En una olla con agua, cocinar la pasta según las indicaciones del empaque.
2. En el mismo recipiente o en otra olla con agua, hervir los huevos por 15 minutos.
3. Una vez estén cocinados, deben picarse en cuadritos.
4. Dentro de un tazón grande se mezclan la pasta, la cebolla, mayonesa, mostaza, culantro picado, sal, pimienta, huevo duro picado y el atún.
5. Dejar enfriar la ensalada por 15 minutos o al gusto.