Aguacate de la zona de Los Santos podría llegar hasta Italia

(CRHoy.com) La cooperativa de la Zona Sur Frutalcoop envió las primeras muestras de su aguacate Hass hasta Italia, por lo que se podría abrir el marcado europeo al producto.

El aguacate Hass se cultiva en Dota, Tarrazú y León Cortés.

El envío de 40 kilos del aguacate tico con calibres entre los 150 y 240 gramos fue realizado a finales de agosto y en este momento se encuentra en tránsito y se espera que pise tierras italianas a mediados de setiembre.

Durante este trayecto, la cooperativa analizará el comportamiento de la fruta, la cual fue cortada con pedúnculo para una maduración más lenta, se lavó y se le aplicó cera orgánica para una mejor protección.

"Estamos en diagnóstico, por lo que esperamos que la maduración de la fruta sea la correcta. Posterior a ello, se realizarán los estudios para verificar el ingreso al mercado europeo. En este momento, el aguacate importado no nos permite ser competitivos a nivel nacional en el precio por los altos costos de producción del país, sin embargo, en la calidad superamos al importado, por lo que debemos diversificar para ofrecerle un mejor precio al productor", explica Johanna Chanto Vargas, gerente de Frutalcoop.

"El consumidor europeo es muy exigente y busca un producto con buen sabor, libre de químicos y pesticidas", asegura Chanto Vargas.

Ileana Suárez, ejecutiva de Educación y Capacitación de Infocoop, agrega que la apertura del mercado internacional del aguacate en Costa Rica promueve que los aguacateros ticos busquen nuevos horizontes.

"Tras la pandemia surge la necesidad de producir diferente. Las restricciones a productos por parte de la Unión Europea se empiezan a visualizar con más fuerza, por lo que, es apremiante que las cooperativas innoven al ser una tendencia global", comenta Suárez.