Familia convirtió una moto y un trapiche en un emprendimiento turístico

Esta familia, propietaria de la Finca Orgánica Surab, ubicada en la zona de Bahía Ballena, en Uvita, ahora recibe a turistas nacionales y extranjeros que han encontrado un tour tradicional, pero a la vez innovador.

Ante la falta de espacio para una yunta de bueyes, don Ademar se las ingenió para poner a operar su trapiche y se consiguió una motocicleta que hiciera el trabajo de los animales.

De esta formar produce ahora todos los derivados de la caña de azúcar y le muestra a los turistas cómo funciona un trapiche y hasta los invita a dar un paseo en moto.

"Al no contar con el espacio físico suficiente para una yunta de bueyes opté por comprarme una moto para poner a funcionar el trapiche. Así nació el proyecto como un medio novedoso para la creación de productos de caña que permiten vivir una experiencia única a los turistas locales y extranjeros de montarse en la moto para moler la caña y participar de este proceso hasta tener el rico jugo de caña y la tradicional tapa de dulce" detalló Varela.

Por su parte, Wayner Vásquez, quien labora en la finca, explicó que a la gente le ha llamado mucho la atención tanto el proceso para la fabricación del dulce, como la forma en la que se trabaja en la finca y afirma que a veces hasta se apuntan a hacer el trabajo de don Ademar.

"Es un nicho de emprendurismo, para mostrarle a la gente como se hace el dulce o la miel de trapiche y lo conozcan y tratamos de que la gente lo vean como algo de nuestras raíces. La gente lo hace, se apunta a lo que hace don Ademar, quedan super admirados que de algo tan simple como que de la caña salga algo tan delicioso como el jugo".

La finca cumple actualmente con todos los protocolos sanitarios de uso de mascarillas, distanciamiento total, lavado de manos y alcohol en gel, entre otros.

El tour del "mototrapiche" en la finca Surab es parte del proyecto Turismo Cultural Costa Rica, en donde trabajan de la mano con centros comunitarios para desarrollar proyectos de turismo rural que tengan un beneficio tanto para la actividad turística de una zona específica y que impacten positivamente a las familias.

"Algunos de los tours y actividades que ofrecemos son el Mototrapiche, el tour del coco, la visita a un casa campesina, caminatas sobre la historia y cultura en Bahía Ballena y el cambio de la comunidad de pescadores a contar con área protegida como el Parque Nacional Marino Ballena y ser actualmente un ejemplo del turismo marino sostenible" indicó Noylin Ramírez, cofundadora del proyecto.

Si le interesa hacer el tour del mototrapiche u otros en la zona, puede encontrar más información en este link.