Feria de la papa y la cebolla ofrecerá hortalizas, frutas y comidas este fin de semana
Feria de la papa y la cebolla 2025. (Cortesía).
La feria de la papa y la cebolla ofrecerá la venta de hortalizas, frutas, comidas y actividades para el disfrute de la familia este fin de semana en Tierra Blanca de Cartago.
La actividad, organizada por la Asociación de Horticultores del Irazú (Ashori), se realizará del viernes 20 al domingo 22 de febrero en la plaza de deportes de Tierra Blanca. También se efectuará del 27 de febrero al 1.º de marzo.
Los organizadores esperan que en esta ocasión lleguen más de 10.000 personas de todo el país.
Entre las diferentes actividades que los visitantes encontrarán en la feria están:
- Venta de hortalizas, frutas y flores de calidad y a buen precio.
- Una amplia oferta gastronómica con platillos de la zona.
- Actividades para todas las edades, entre ellas juegos mecánicos, campeonato de monta de toro mecánico, cabalgata, competencia de karaoke y concurso de entrenzado de cebolla.
- Feria de emprendedores.
- Actividades musicales.
- Música bailable y karaoke.
Esta feria beneficiará a diferentes organizaciones de la comunidad de Tierra Blanca.
En la zona existen diversas tradiciones; una de ellas, a nivel gastronómico, es el platillo conocido como "picadillo de novios" o "picadillo de muerto", llamado así porque se prepara para matrimonios o funerales.
La base del picadillo es la papa, pero además lleva carne de res desmechada, chayote, zanahoria y los olores que no pueden faltar: cebolla, chile dulce, culantro, comino y pimienta.
Según la Encuesta Nacional Agropecuaria 2025 del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), el área sembrada de papa en Costa Rica es de 1.679,5 hectáreas, de las cuales se cosecharon 1.674,8 hectáreas. La producción se estima en 30.228,5 toneladas métricas.
En el caso de la cebolla, el área sembrada es de 1.313,3 hectáreas, con un área cosechada de 1.227,5 hectáreas y una producción de 25.349,0 toneladas métricas.