Su hija la sacó de una depresión y la impulsó a emprender
Decora galletas para toda ocasión.
Emma Anchía -la hija de Laura Ramírez- la ayudó a levantarse en medio de una depresión tras perder su trabajo en una empresa donde hacía retenedores dentales en enero de 2022.
Cuando Emma vio a su mamá triste al no encontrar trabajo durante 2 meses, decidió motivarla a crear un emprendimiento de galletas que le podía ayudar a generar ingreso para su familia, a pesar de que Ramírez no sabía nada de cocina
"Todo inició por mi hija Emma que me vio en un proceso de depresión porque perdí el trabajo y no encontraba nada y en su inocencia me dijo que hiciera galletas para vender", contó Ramírez a CRHoy.com.
La idea de establecer Emma's Bakery surgió porque su hija -quien tenía 10 años en ese momento- le encantan las galletas porque su mamá le hacía para que llevara de merienda a la escuela.
"Cuando era pequeñita compraba en el súper y le hacía cosas en la casa. Le hacía postres y cositas para que llevara de merienda y le encantaban", comentó.
Antes de que su emprendimiento naciera, Ramírez -quien trabajó más de 17 años en clínicas dentales- compraba la masa hecha y las horneaba en el horno, pero cuando Emma la empujó para superar el mal rato que estaba pasando, decidió llevar un curso para aprender a hacer galletas desde cero con su hija.
Sus primeras ventas fueron kits para hacer galletas. Un día, Ramírez decidió llevarle un paquete a Christy Marín, lo que le ayudó a impulsar su negocio.
"A Christy la sigo y admiro hace años y en una historia ella dijo que estaba en Escazú y yo soy de aquí. Y estaba con esos días depresivos porque no veíamos luz y dije: ‘¿Y si le llevo uno y le presento el producto?' y así lo hice", recordó.
Anécdota de la niñez
Este emprendimiento no solo ayudó a Ramírez a levantarse y recibir ingreso para las necesidades de su familia, sino también a borrarse un mal recuerdo sobre la cocina.
Ella contó a este medio que cuando tenía entre 5 y 6 años, su mamá la dejó al cuidado de una señora, quien la puso a cocinar maduros.
"Me quemé el bracito derecho", dijo.
"No me involucraba en la cocina, podía limpiar o hacer otras cosas, pero pedía que no me pusieran en la cocina a la hora de tener que ayudar en la casa", comentó.
"Fue un reto que tuve que llevar para poder hacer lo que hacemos el día de hoy. Que me costó porque yo donde sentía el calor de los hornos, me daba pánico quemarme y gracias a Dios logré superar y que todo saliera de la mejor manera posible", añadió.
La vecina de Carrizal de Escazú dedica su tiempo en Emma's Bakery y su hija -cuando tiene tiempo libre- le ayuda a hacer a masa, poner sello, decoraciones, empacar, poner etiquetas, armar cajas para colocar las galletas y más.
Asimismo, su esposo le ayuda con las compras y la entrega de pedidos y en temporadas altas, su mamá le ayuda con la masa.
"Este emprendimiento significa todo para mí; es mi sueño hecho realidad, es una oportunidad para dejar mi huella en mi hija de que si se puede y en las personas que pasan por situaciones difíciles, de que luchen, que Dios siempre nos ilumina y nos manda ángeles para seguir adelante", expresó.
"Nos unió mucho"
Ramírez comentó que este emprendimiento la unió mucho con su hija, con quien disfruta pasar el tiempo.
Su relación con Emma, ya que ella es un milagro y además, trajo felicidad en medio de la enfermedad de su mamá y su abuela.
"Es mi vida, mi motor, es mi todo. Emma es otro testimonio, ya que yo no podía tener hijos, según la ciencia. Y en el 2013 diagnosticaron a mi madre y abuelita con cáncer y a mí me dijeron que estaba embarazada", dijo.
"Fue un embarazo muy, muy complicado. Pasé los 9 meses incapacitada por muchas situaciones que se me presentaron hasta que nació mi tesoro", añadió.
La emprendedora comentó que su mayor anhelo era tener hijos.
"No lo podía creer, ya que siempre había sido mi mayor anhelo y en enero de ese año, el doctor me dijo que no, que ya habíamos agotado todo. Lloré mucho y en marzo de ese año, me empecé a sentir mal y fui al doctor y me dijo semejante sorpresa", recordó.
"Emma vino en el momento más duro, pero más oportuno porque en medio de la situación que tenía con mi madre y abuelita -ambas con cáncer de seno-, vino Emma a llenarnos de luz, esperanza y mucho amor", agregó.
La vecina de Carrizal de Escazú comentó que disfruta salir a pasear con su hija, así como disfrutar del mar y la piscina y ver películas juntas.
"Es una relación muy llena de amor, complicidad y apoyo mutuo. (…) Somos muy unidas", describió.
Hacen galletas para toda ocasión
Ramírez hace galletas para toda ocasión, desde cumpleaños hasta la Primera Comunión.
Por ejemplo, ella ha decorado galletas de temáticas de animales como gato, caballo, vaca, osos y de princesas de Disney, Friends, Pokemon, Paw Patrol, Barbie y más.
Sin embargo, sus festividades favoritas para hacer las galletas es Halloween y Navidad.
"Halloween y Navidad son nuestras favoritas, ya que ambas cumplimos años", dijo.
Aunque la emprendedora de 42 años ha adquirido habilidades para decorar las galletas, ella trata de innovar con sus productos.
"Todos los días existen retos, tengo que innovar constantemente para marcar la diferencia y poder vender, la competencia cada día es más amplia y con una oferta económica mejor", indicó.
Actualmente, cuenta con un taller que le construyó Fundación Monge y además, le equiparon el lugar con máquinas y muebles para que ella pudiera hacer las galletas.
Ramírez sueña con dar cursos algún día a otras personas y además, ser parte de alguna fundación para ayudar y apoyar a personas que han atravesado por situaciones difíciles.
Asimismo, ella dio un mensaje para motivar a otras personas a levantarse y superar los obstáculos.
"El camino hacia el éxito está lleno de altibajos, pero cada obstáculo superado le acerca un paso más a sus metas. Mantenga la perseverancia, la confianza en si mismo y la pasión por lo que hace. Recuerda que cada día es una nueva oportunidad para avanzar y alcanzar sus sueños. Y agradecerle a Dios siempre porque sin él, nada somos", expresó.