Mercado ecosostenible se estrena este miércoles en Santa Ana
(CRHoy.com) Con prácticas amigables de producción con el medio ambiente, el mercado de abasto solidario de Santa Ana se inaugura este 30 de marzo, desde las 12 del mediodía hasta las 6:00 pm. El mercado se instalará en el parque recreativo y deportivo de Santa Ana; y reunirá a 33 productores locales que estarán ofreciéndole una variada diversidad de productos agrícolas, alimentos procesados, artesanías y textiles.
"Nosotros garantizamos que los productos que ofrecemos son de la mejor calidad, porque nos centramos en el uso de las mejores prácticas ambientales, hacemos el riego con agua limpia, los semilleros se producen en sitio y esto hace que el consumidor final se beneficie con el producto que recibe", comentó Neruda Céspedes, productor local del mercado de abasto solidario de Santa Ana.
Dadas las prácticas de consumo actuales en las que prima la inmediatez, el autoservicio y la ignorancia de los procesos de producción, esta iniciativa viene a ofrecerle a la comunidad de Santa Ana acercarse a sus productores agrícolas y artesanos, conociendo sus procesos de producción sostenibles; como también apoyar a los emprendimientos locales.
"Con este proyecto dotamos a los agricultores y productores santaneños que han elegido implementar prácticas amigables con el ambiente en su producción, de un espacio idóneo para la comercialización de sus productos. En donde de forma solidaria los consumidores retribuyen al productor ese valor agregado por la producción limpia y saludable de sus productos. A la vez, en cumplimiento de nuestra misión institucional, promovemos y aseguramos una alimentación más saludable e impulsamos hábitos de consumo que generen una mejor calidad de vida para los habitantes y la naturaleza de nuestro cantón", dijo Gerardo Oviedo, Alcalde de Santa Ana.
El mercado estará funcionando bajo un convenio de administración con la Asociación de Productores Sostenibles de Santa Ana, estará ubicado en el ala sur del Parque Recreativo y Deportivo del cantón, y todos los miércoles los productores santaneños estarán vendiendo sus artículos al público.
Si usted es un productor, y está interesado vender sus productos en este mercado puede comunicarse con el proceso de seguridad alimentaria nutricional de la Municipalidad de Santa Ana, al teléfono 2582-7428, vía correo electrónico a la dirección rhernandez@santaana.go.cr.
