Pareja de esposos traen la cuchara caribeña a San José
DEJARON SUS TRABAJOS PARA DEDICARSE 100% AL NEGOCIO GASTRONÓMICO.
FOTO: (Cortesía)
Leticia Mason Smith, de 51 años, es una mujer oriunda de Limón, quien junto a su familia trabaja para llevar el sabor caribeño a la provincia de San José. Si bien, ella es abogada de profesión, actualmente se gana el sustento vendiendo comida de su tierra.
Esto inició hace casi 25 años, según dijo a CRHoy.com, cuando los compañeros de trabajo del esposo de Mason; Sergio Riley Isaac, en ese momento no tenían tiempo para hacerlos, por lo que los compraban y se los llevaba.
Al transcurrir el tiempo, ella pensó que en vez de comprarlos era mejor aprender a hacerlos y que así su esposo se los llevara. Sin embargo, ella no sabía hacerlos, entonces llamó a su abuela que vivía en Cahuita para que le explicara.
"Ella toma el autobús y se viene para San José y en la noche y la llevamos, en ese entonces, al Hipermás, lo que ahora es Walmart. Para que comprara lo que se necesitaba, cuando llegamos a la casa ella los fue haciendo y me enseñó", dijo.
Comentó que vieron un nicho y quisieron buscar una oportunidad, se emocionó aún más cuando la gente que probaba sus productos les gustaba. Les tomó bastante tiempo llegar a los ingredientes que ella quería, para buscar el sabor ideal.
"Empecé satisfaciendo amigos, luego haciendo para pequeños eventos. Las amistades más allegadas nos encargaban unas boquitas y así y poco a poco fue creciendo, cuando me di cuenta estaba haciendo 3000 bocadillos", comentó a este medio.
Incluso, su trabajo fue creciendo tanto que llegaron a venderle a las grandes cadenas de supermercados en el país. Desde Belén, hasta Guápiles llevaban el sabor de su cuchara a las casas de los costarricenses.
Su esposo y ella están de lleno en el negocio gastronómico que tienen la planta de distribución en Calle Blancos y un punto de venta en San Francisco de Dos Ríos, después de Semana Santa esperan abrir otro punto en Calle Blancos.
"Yo no me veía haciendo esto, la vida le va marcando las pautas. Llega el momento en el que usted necesita solventar necesidades económicas, llegó el momento que lo que era la caja chica se convirtió en la entrada principal", aseguró.
Agregó que como no tienen otro ingreso que no sea este negocio, sí o sí tienen que hacer que resulte, sí o sí tienen que dar lo mejor para seguir con el camino para tener la estabilidad económica con la que cuentan.
Ellos iniciaron con su emprendimiento y pudieron salir adelante, ahora ayudan a otras personas que quieran emprender, ya que tienen la opción de ventas al por mayor para quienes deseen revender el producto.
Su esposo dejó el trabajo y ella dejó atrás un puesto público, todo para dedicarse 100% al negocio que le ha dado el estudio a sus hijos y la posibilidad de salir adelante con sus gastos diarios.
Si usted quiere contactarlos o conocer más sobre los productos, puede hacerlo a través de las redes sociales como Patty Factory Costa Rica en Facebook, o bien el número de teléfono 8430-5651 o 2226-2962.