Productores ticos se preparan para exportar a Emiratos Árabes Unidos
Aprenden sobre certificación Halal, requisito que deben cumplir para ingresar al mercado árabe
Miembros de diversas instituciones se capacitaron este lunes. (Imagen del MAG)
El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Ministerio de Comercio Exterior (Comex) y la Promotora de Comercio Exterior (Procomer) emprendieron negociaciones conjuntas con la embajada de Emiratos Árabes Unidos (EAU), con el objetivo de lograr la apertura comercial para los productos ticos de origen animal hacia ese país.
Con ese fin, este lunes se lleva a cabo un taller sobre el Proceso Halal, tanto para personal oficial como para empleados de plantas procesadoras, representantes de cámaras de comercio y de empresas interesadas en exportar este tipo de productos a ese mercado.
La palabra Halal significa en árabe "permitido". La certificación Halal es el requisito que debe cumplir cualquier producto o servicio que quiera ingresar al mercado árabe y consiste en un proceso que se ajusta a la normativa islámica contemplada en el Corán (libro sagrado del Islam, religión árabe que es mayoría en los EUA).
Dicha certificación brinda seguridad a los compradores de que todo el proceso, desde la producción o sacrificio hasta el empaquetado y almacenaje de este, cumple con los requisitos establecidos.
El taller de este lunes fue impartido por el Foro Internacional de Acreditación Halal (IHAF), red independiente y no gubernamental de entidades de acreditación que son autorizadas por los árabes para certificar el proceso Halal internacionalmente.
Abrir puertas
Los productores podrían colocar su oferta en los mercados de Abu Dabi. (CRH)
"El mercado de productos Halal es un sector que abre puertas y espacios comerciales. Se trata de una oportunidad de negocio sobre valores éticos consolidados que goza de unas interesantes dinámicas económicas, lo que representa un abanico de oportunidades para los productos nacionales", agregó Federico Chaverri, director General del Senasa.
Pedro Beirute, gerente de Procomer, destacó que este es un mercado con condiciones culturales y de consumo muy particulares. El cumplimiento de esos requisitos específicos como la certificación Halal, requieren que las instituciones públicas trabajen de una forma muy estructurada e integrada, para lograr colocar la oferta costarricense en esta región.
"Emiratos Árabes Unidos es un mercado emergente que tiene gran potencial para las empresas costarricenses, razón por la cual la Promotora planteó, en su plan de trabajo, profundizar los acercamientos y abrir opciones para los exportadores nacionales", dijo.
Las autoridades del Ministerio del Ambiente y Cambio Climático de EAU y Senasa negociaron el acuerdo sobre el formato de certificado sanitario para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino.
Además las autoridades de EAU analizan también la propuesta de certificado que hizo Costa Rica para la exportación de productos lácteos.
La EAU es una monarquía federal compuesta por 7 emiratos: Abu Dabi, Ajmán, Dubái, Fuyaira, Ras al-Jaima, Sarja y Umm al-Qaywayn. Su población actualmente rebasa los 9 millones de habitantes.