Él es quien prepara los mejores cafés del país
Jeremy Chaves es la persona que prepara el mejor café en el país. Él se dejó el Campeonato Nacional de Baristas, certamen que evalúa el desempeño de un profesional en la estación de trabajo y la calidad de las bebidas que prepara a base de café.
Él ocupó el primer lugar en la competencia que se llevó a cabo en el "Viva el Café Festival 2018". Chaves ahora será el representante del país en la competición mundial de esta disciplina, que se celebrará en el mes de julio en Holanda.
"Es un esfuerzo de mucha gente que me ayudó. Fueron muchos sacrificios. Utilicé técnicas nuevas y busqué elementos que se combinaran bien con el café", comentó el ganador.
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Café en San José
Este fin de semana el aroma a café se apoderó de la explanada oeste del Estadio Nacional.
La actividad cuenta con más de 50 "stands" de tostadores, cooperativas cafetaleras, beneficios, productores y cafeterías que se unieron para festejar el cierre de la cosecha de café.
"Vemos con gran agrado este tipo de iniciativas como una herramienta para generar valor agregado a todos los eslabones de la cadena del café comenzando desde el productor que hace posible la existencia del Grano de Oro", comentó Ronald Peters, Director Ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica, (ICAFE).
Por su parte Noelia Villalobos, Directora Ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica dijo que el evento se acompaña de actividades culturales, charlas y exposiciones de interés para los amantes del café. Además se espera que este domingo, a las 4:30 p.m. se cierre con un concierto de la banda de rock nacional Gandhi.
Viva el Café Festival 2018 es organizado por la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica y la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, con el apoyo de la Asociación de Baristas de Costa Rica.