#QuedateEnCasa ¡Disfrute las tardes de café con pancitos de especies!

Silvia Mora [email protected] Marzo 26, 2020  9:07 am

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Parte de las tradiciones que mejor caracterizan a los costarricenses, son las tarde de café en familia. Ese es uno de los momentos favoritos para compartir risas, anécdotas y tiempo de calidad en casa.

Para estos tiempos de cuarentena, qué mejor manera de hacerlo que disfrutando de unos deliciosos pancitos de especies caseros.

Pau & Gab Catering service, nos comparte su receta:

Ingredientes

2 tazas de harina

2 barras de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

4 cucharaditas de polvo de hornear

¼ taza de queso rallado de su preferencia: puede ser tipo mozzarella, Turrialba, cheddar o semiduro

¼ taza cebolla picada fina

¼ taza de chile dulce picado fino

¼ taza de culantro

½ cucharadita de ajo picado fino

½ cucharadita de sal: primero verifique que el queso no sea muy salado

Preparación

Imagen con fines ilustrativos

  1. Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal
  2. En un tazón agregar la mantequilla
  3. Incorporar los ingredientes secos
  4. Agregar el queso y el resto de los ingredientes picados hasta formar una pasta. Si la siente muy caliente, se recomienda envolverla en plástico y refrigerar por media hora.
  5. Coger la pasta y hacer bolitas o palitos como más le guste.
  6. Poner en una bandeja ligeramente engrasada.
  7. Precalentar el horno a 350 F/170 C y hornear de 25-40 minutos dependiendo del tipo de horno.

Es fundamental que antes de empezar, efectúe un adecuado lavado de manos y de alimentos para así evitar que tanto usted como sus seres queridos se vayan a enfermar.