Este helado tiene sabor tico y corazón venezolano

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En febrero de 2013 Susana Quinteros y su familia tomaron la decisión de dejar Venezuela y empezar una nueva vida en Costa Rica. Su país ya vivía una crisis política y social que golpeaba a muchos, aunque no de la magnitud en la que se encuentra hoy, según la propia Susana reconoce.

Ella y su familia querían tranquilidad, nuevas oportunidades y darle un buen ambiente al hijo que llevaba en su vientre. Hoy ya tiene dos, ambos nacidos en nuestro país.

Por eso aquel año salió de la ciudad de Maracaibo junto a su esposo, Alejandro Fernández y su madre Sandra Viada, con quienes poco más de un año después fundaron Yolobon, un emprendimiento de helados artesanales y 100% naturales.

"Seguir en Venezuela no era posible para nosotros. Vinimos a Costa Rica porque mi abuelo era de Cartago y mi mamá era venezolana-costarricense, entonces era nuestra mejor opción", contó esta emprendedora, quien el año anterior ganó el premio "Mujer emprendedora" en la feria "Yo emprendedor".

Susana, periodista de profesión, se dedicó a investigar el mercado costarricense y se dio cuenta que había una oportunidad con el negocio de helados y apostaron por eso.

Lo hicieron comprando la materia prima directamente de los agricultores, pues querían contribuir con el productor nacional, algo que siguen haciendo hasta el día de hoy con gente de Limón, de Santa María de Dota y de Orotina.

Empezaron vendiendo en las ferias del agricultor de Pavas, Escazú y Santa Ana. Así estuvieron por un año hasta que encontraron la oportunidad de vender su producto en varios supermercados.

Con ocho sabores: chocolate orgánico, mango-naranja, puro cas, fresa orgánica, maracuyá – té verde, coco-limón, mango-maracuya y mucho coco, esta empresa instalada en el país disfruta de la tranquilidad de poder desarrollarse y seguir creciendo.

"Hasta ahora ha sido una experiencia muy bonita. La gente nos ha dicho que hemos crecido rápido, aunque no lo sentimos así. La aceptación ha sido enorme", dijo con una sonrisa en su rostro Quinteros.