Mamá se convirtió en repostera para criar a sus hijos

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(CRHoy.com). Algunos le dejan el destino al azar, pero otros lo construyen con sus propias manos. Ese es el caso de doña Susana Álvarez García, quien desde hace 34 años emprendió su propio negocio. ¡Cómo no hacerlo!, si tenía que sacar adelante a tres hijos después de enviudar.

Recuerda que siempre fue buena cocinando, especialmente haciendo pan. Hace 34 años le hizo el queque de cumpleaños a su hijo y desde entonces se dedica a la repostería y pastelería.

Zu Repostería es el negocio con el que sacó adelante a sus hijos y con el que sigue llevando delicias al paladar de sus clientes. Durante estos años, ella y una de sus hijas han horneado panes dulces y salados que muchos degustan en eventos familiares, empresariales y en fiestas.

Doña Susanna dice que no tuvo miedo de emprender, de crear su negocio, pues no tenía tiempo para eso. El único susto que se llevó fue la primera vez que compró ingredientes en grandes cantidades, pues pensó que se le podían dañar, pero no fue así, en una sola semana los convirtió repostería.

La pandemia por la COVID-19 ha representado un reto para el trabajo con el que se gana el sustento diario, pero asegura que han ido resolviendo todo en familia.

Su hijo mayor les prestó el carro para que ella y su otra hija puedan entregar los pedidos. En estas más de tres décadas no ha dejado de transformar su negocio, muestra de ello es la  remezcla para queques de chocolate que creó hace poco. Cuenta que fue a petición de uno de sus nietos, pero los clientes también la pueden comprar y cocinar en familia.

Doña Susana hace galletitas "de acuarela" para que los más pequeños de la casa las decoren (con pintura comestible) a su gusto.

Y ahora, ante la pandemia, recibe los pedidos de Zu Repostería a los números telefónicos : 2228-6251 / 6290-4026 o a través de su perfil de Instagram Zu.Repostería. Hacen entregas en Escazú y la Gran Área Metropolitana.