Colegio de Nutricionistas en contra de ocultar etiquetado frontal de alimentos

Imagen cortesía del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica (CPN)

El Colegio de Profesionales de Nutrición en Costa Rica (CPN) reitera que está en desacuerdo con que el etiquetado frontal se oculte o tape de alimentos importados, tal y como lo estableció el Ministerio de Salud en una circular que fue anulada por la Sala Constitucional.

Para los nutricionistas este etiquetado es un complemento que "brinda al consumidor aún más información para comprender cuáles alimentos pueden llevarle a consumir cantidades nutricionalmente inadecuadas de nutrientes que afectan su salud como el sodio (componente de la sal), grasas, energía (calorías) y azúcares".

Resaltan que estos nutrientes críticos pueden causar una afectación altísima para la salud y nutrición de la población.

Hacen un llamado a que las autoridades, en lugar de eliminar información del etiquetado frontal, cambien de dirección hacia una mayor atención nutricional para que los costarricenses no sufran de enfermedades relacionadas con mala alimentación.

Los profesionales en nutrición están comprometidos a velar por la oferta de alimentos que se pueden conseguir en los mercados con el fin de que logremos disminuir la alta incidencia de sobrepeso y obesidad que está complicando la salud y atención médica de la población con enfermedades no transmisibles, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento de la Ley Orgánica del Colegio de Profesionales en Nutrición.