Decretan veda preventiva para comercialización de moluscos debido a marea roja
(CRHoy.com).-El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) dictó una veda preventiva para la extracción y comercialización de moluscos en varias zonas del Golfo de Nicoya, debido a la presencia de la marea roja.
Se trata de los moluscos bivalvos entre los que se encuentran mejillón, almeja y ostras, entre otros. La veda incluye las zonas de Isla Tortuga, Alcatraz y Cedros, además de los manglares de playa Órganos y Paquera.
Según Senasa se ha detectado la presencia de una microalga tóxica en varias muestras de carne de molusco.
La "marea roja es un fenómeno natural que se produce por un aumento de la población de algún tipo de microalga, debido a diferentes factores oceánicos como temperatura, luminosidad, salinidad, cambio de corriente, entre otros.
Según Senasa, en algunos casos estos podrían producir distintas toxinas dañinas que pueden ser ingeridas por moluscos bivalvos y quedar alojadas en ellos; al consumir las personas este producto, se ingiere también la toxina lo que puede provocar daños en la salud, además de pérdidas económicas para la acuicultura y la actividad extractiva.
El consumo de moluscos bivalvos que contengan altas concentraciones de biotoxinas representa un riesgo de intoxicación para las personas que los ingieran provocando efectos que van desde trastornos digestivos o neurológicos hasta la muerte.
La veda empezó este jueves y se extenderá hasta que las muestras señalen que ya no existe riesgo para su consumo.