Delicioso pollo a la naranja

La receta de esta semana es una comida típica asiática, un delicioso pollo a la naranja, especial para compartir con varias personas.

Un platillo perfecto para acompañar con arroz blanco, pues se complemente con la salsa hecha a base de zumo de naranja.

Este pollo estará listo en aproximadamente 30 minutos y se puede compartir con 4 personas.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 4 naranjas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Perejil fresco

Preparación

1. Para la salsa se exprimen las naranjas en un recipiente y se incorpora la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el vinagre, el azúcar, la maicena, sal y pimienta.
2. Luego, se puede añadir el pollo y dejarlo reposar durante 1 hora o pasar directamente al siguiente paso.
3. En una sartén a fuego medio se agrega aceite, la cebolla picada, salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos. Además, removemos de vez en cuando con una cuchara.
4. Se sube la potencia del fuego y adicionamos las pechugas de pollo, cortadas en cuadritos y salpimentadas.
5. Mezclamos con la cebolla y cocinamos durante un par de minutos.
6. Finalmente, añadimos la salsa que habíamos preparado, mientras movemos todo a fuego bajo.
7. La salsa irá reduciéndose y espesando por la maicena. Además, se puede espolvorear con perejil fresco.