¡Prepare el bolsillo! Alertan sobre posible incremento en huevos y pollo

(Foto: Archivo/CRH)

(CRHoy.com) La Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (Canavi) advirtió a los consumidores sobre el posible incremento en los huevos y la carne de pollo.

Según la cámara, el fuerte aumento de costos de las materias primas, el incremento de los precios de combustibles y el aumento sostenido del tipo de cambio del dólar frente al colón, provocan un "desmedido" aumento de los costos totales de producción y la distribución de los productos avícolas.

"(…) el sector avícola costarricense se encuentra amenazado por los desmedidos aumentos de costos de materias primas en los mercados internacionales, particularmente el costo del Maíz y de la Soya, que son los dos principales insumos para la fabricación de los alimentos para las aves y otras especies pecuarias", explicó Canavi.

Los alimentos para las aves representan más del 65% del costo total de producción del huevo y de la carne de pollo, que -según el sector-, se han visto seriamente impactados por la pandemia del COVID-19, la crisis de transporte marítimo y en las últimas semanas por el inicio de la invasión rusa en Ucrania.

"El precio internacional del maíz amarillo en los principales mercados de abastecimiento ha sufrido aumentos cercanos a los $100,oo por cada tonelada métrica, lo que puede significar más de $500.000 de aumento de costo en cada embarque que ingresa al país. El comportamiento del precio internacional de la Soya ha sido muy similar; llegando en ambas materias primas a precios récord en las bolsas de negociación de futuros", señalan.

Canavi advierte que este impacto "se vería reflejado en incrementos para el consumidor final y poniendo en riesgo financiero a los productores avícolas del país".