“Un mae de India” se trajo el sabor de su cultura a Costa Rica

Hay un famoso dicho que dice que el amor puede mover montañas, pero también puede hacer que un joven de 23 años salga de India y recorra más de 16.000 kilómetros hasta llegar a Costa Rica.

Este trayecto lo hizo Mohit Sharma, quien llegó al país del “pura vida” hace 9 años, todo porque se enamoró de una costarricense con quien se terminó casando.

La historia de este joven cambió drásticamente cuando en el 2013 conoció a Marta Orias, una tica que se encontraba haciendo una pasantía profesional en el país asiático y desde entonces no se han separado.

“En ese tiempo conocí una muchacha que era mi novia, siempre buscábamos la forma de pasar más tiempo juntos y se comenzó a volver muy cariñoso el asunto, porque aunque tenía visa gringa solo me permitían estar 30 días en Costa Rica con mi pasaporte de India, entonces cada 30 días salíamos, visitábamos otro lugar y volvíamos, entonces al final decidimos casarnos porque la idea era vivir juntos y ahora ella es mi esposa”, recordó Mohit de los inicios de su relación con Marta.

Emprendedor

Tras establecerse en Costa Rica, Mohit decidió tomar el riesgo de emprender y puso un local que tenía el concepto de ser un espacio para que las personas se pudieran ir a tomar un café y trabajar desde ahí con internet de alta velocidad.

El negocio se ubicaba en Barrio Escalante y llevaba el nombre de Creasala Coworking, no obstante, luego de varios años y con el inicio de la pandemia por el COVID-19, este emprendimiento se vino abajo por la dificultad de no poder recibir clientes.

No obstante, esto no detuvo al joven, quien en el 2018 conoció un restaurante indio que comenzó a visitar frecuentemente hasta el punto de que llegó a conocer a los dueños.

Esta situación le permitió aliarse y colocar su primer restaurante que se llamaba Curry Kingdom que quedaba en Barrio Escalante.

“En 2018 conocimos un restaurante de comida india llamado Rasoi, queda en Belén y en Santa Ana, nosotros en ese momento vivíamos en Pinares, y desde Pinares manejábamos hasta Belén porque nos gustaba mucho la comida de ellos”.

“Luego conocimos a los dueños de Rasoi y una vez nos propusieron hacer algo juntos y desde ahí nació Curry Kingdom, que antes era en Barrio Escalante, pero ahora estamos en Puerto Viejo”.

“Yo nunca estudié nada de comida, pero siempre he amado la comida, sé que puedo cocinar muy bien y sé que puedo manejar un negocio muy bien, este año también llegó la oportunidad de abrir otro restaurante de comida india, se llama Delhi, queda en Monteverde, nos va muy bien en los dos lugares y siempre que uno tiene un proyecto así, especialmente de comida y también lejos porque vivo en San José, siempre se complica, pero nada que uno no pueda solucionar si uno tiene ganas”, contó.

 

Pese a la inexperiencia y complicaciones por no vivir cerca de ninguno de sus 2 emprendimientos, Mohit asegura que le va muy bien con los 2 restaurantes y que la mayoría de sus clientes son extranjeros.

Además, señaló que parte de la fórmula para tener éxito es estar atentos a la experiencia y cómo se está sintiendo el cliente mientras se encuentra dentro del negocio.

“Nos va demasiado bien, como están en zonas turísticas, siempre hay temporada alta y temporada baja, entonces al inicio sí nos costó aprender a hacer cambios y manejar las temporadas, pero estamos muy felices con toda la aceptación”.

“Intentamos hablar con los clientes mientras están comiendo para saber si no les está gustando algo para tratar de entender y mejorar la experiencia inmediatamente, no esperar a que termine”.

“Siempre trabajamos con esa mentalidad de que cuando está la gente en el local, con nosotros, tratamos de ofrecer una experiencia excepcional para que haya pocas probabilidades de críticas”, aseguró.

Influencer gastronómico

Luego de muchos años de vivir en Costa Rica y estar en una relación con una tica, así como por estar en constante roce con personas que hablan español, Mohit logró dominar el idioma.

Este logro le permitió atreverse desde hace varios meses a crear un perfil de Tiktok donde se ha convertido en toda una sensación, esto porque en ese espacio constantemente habla de la gastronomía de su país.

Mohit aparece en la mencionada plataforma como "maedeindia" y ahí demuestra constantemente su dominio del español, así como el amor que le tiene a Costa Rica.

Desde enseñar como se prepara un Chai, hasta explicar por qué en India se come con la mano, son parte del contenido habitual que realiza el también empresario.

Enamorado de Costa Rica

Pese a que fue su amor por una joven costarricense lo que lo trajo aquí, luego de 9 años de haber llegado al país, Mohit dice estar encantado de Costa Rica.

Inclusive, quiso señalar que para él, el centro de San José es muy tranquilo, esto en comparación las ciudades en India.

“Lo único que sabía es que quería estar con esa chica y vamos a ver qué pasa, pero viviendo poco a poco y conociendo más personas, creo que prácticamente me enamoré del país también”.

“Es muy verde, aunque uno vive en la ciudad, hay mucha paz en la ciudad, aunque a los ticos no les parece que San José es tranquilo”, señaló.

El joven inmigrante no se olvida de la primera playa que conoció de Costa Rica porque señala que nunca había estado en playas tan bonitas.

“La primera playa que conocí en Costa Rica es Roca Bruja, es una playa muy desconectada y hay que manejar bastante tiempo en calle de lastre, entonces me llegó la oportunidad de conocer ahí y me enamoré aún más con esa playa tan linda y tan desconectada”.

“En India hay playas, tengo un amigo del Sur de India que dice que sí hay playas muy lindas, pero las playas que yo conocí no son tan lindas como las playas de Costa Rica”, detalló.

Su encanto por Costa Rica hace que el dueño de Curry Kingdom (Puerto Viejo) y Delhi (Monteverde) sienta este país como su lugar seguro.

“Cada país que visito en Latinoamérica veo que tiene tan linda la cultura, gente muy diferente, aunque similar, también la comida es muy similar, pero siento Costa Rica como mi casa, aunque crecí en India, cuando estoy en Costa Rica mi alma se siente como en casa, como en mi lugar seguro”, añadió.

Recuerdos de infancia y familia

Tras abrirse la oportunidad de colocar un nuevo local en Monteverde, él no se lo pensó mucho, debido a que es una zona del país que a él le encanta.

Según explicó, este amor por este cantón de Puntarenas se debe a que le recuerda a las afueras del pueblo donde se crio en India, el cual se llama Chandigarh y se ubica al norte del gigantesco país asiático.

“Siempre me ha gustado Monteverde porque me recuerda a mi pueblo en India, no específicamente a mi pueblo, pero siempre que tenía vacaciones de la escuela íbamos donde familiares que vivían en un lugar como Monteverde, un lugar montañoso”.

“Cuando manejo hacia Monteverde siempre me trae recuerdos de manejar alrededor de mi pueblo, entonces eso es una razón muy grande y también que tiene mucha naturaleza, especies de animales, a mí me encanta la naturaleza”, recordó.

Debido a lo encantado que está con Costa Rica, Mohit quiere traer a sus papás de paseo, aunque por el momento lo que hace es mostrarles en fotos y videos las maravillas de este país.

“De mi familia de India solo yo estoy aquí, pero sí quiero que mis papás vengan a conocer estas tierras tan lindas, porque siempre hablamos por videollamada y les muestro, entonces ellos se asombran de lo lindo que es”, declaró.