Desde chifrijo hasta vigorón: sabores ticos conquistaron MasterChef Colombia
La gastronomía costarricense se apoderó de la cocina de "MasterChef Celebrity Colombia", donde los participantes tuvieron que recrear varios platillos típicos del país durante el episodio 25 de la octava temporada.
El episodio fue transmitido el pasado jueves 20 de agosto y, desde su inicio, se pudo ver cómo los participantes se enfrentaron a una "caja misteriosa" que contenía platillos típicos de Costa Rica, entre ellos "chifrijo con chicharrón de cerdo", "esferas precolombinas de Osa", "arroz guacho de pollo" y "vigorón de pulpo".
Cuando los participantes vieron los platillos, quedaron sorprendidos, pues, en su mayoría, nunca habían visto estas preparaciones. Sin embargo, no dejaron de señalar que posiblemente la mayoría de los platillos eran deliciosos.
El reto en esta ocasión consistía en cocinar inspirándose en los sabores de los platillos costarricenses, luego de que probaran las preparaciones que tenían en cada una de sus mesas.
Con el fin de que los participantes conocieran más sobre la gastronomía costarricense, el programa tuvo como invitado al chef Santiago Fernández, quien llegó desde Costa Rica y, desde el inicio, recibió elogios de los participantes.
Fernández contó en el programa que durante sus primeros 15 años de carrera se dedicó a cocinar en otros países, hasta que decidió conocer más sobre la gastronomía de su natal Costa Rica.
El chef costarricense describió cada uno de los platillos a los participantes, con el fin de que conocieran mejor los sabores y las características de la cocina costarricense.
Los participantes tenían apenas 50 minutos para preparar sus platillos. En esta ocasión, podían trabajar en parejas o tríos y también tenían la despensa abierta, la cual contenía cientos de vegetales, frutas, condimentos y otros alimentos para crear preparaciones inspiradas en la gastronomía tica.
Una vez que comenzó el reto, se pudo ver a los equipos conformarse y comenzar el nuevo reto.
Esta no es la primera vez que Costa Rica tiene presencia en el programa. El pasado jueves, el chef Nicolás de Zubiría preparó la tradicional sopa negra.
El espacio formó parte de un contenido patrocinado por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), con el fin de fortalecer la presencia del país en Colombia.