Confirman primera muerte por brote de salmonela ligado a venta de pollo en Ciudad Colón
Autoridades de Salud confirmaron la tarde de este lunes el primer fallecimiento relacionado con el brote de salmonela ligado a la venta de pollo en Ciudad Colón de Mora.
La confirmación se dio a raíz de un trabajo coordinado entre el Ministerio de Salud, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa) y el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), ya que hasta el momento solo había sospechas de que el deceso se debió al consumo de este alimento.
Se han identificado 47 casos como parte del brote epidemiológico relacionado con el consumo de alimentos en el establecimiento bajo investigación. De estos casos, se reporta un paciente fallecido y un paciente hospitalizado que, según el último reporte, se encuentra en condición estable.
El fallecido fue identificado como Juan Manuel Castro Hernández, de 69 años. Era conocido en el cantón josefino de Mora como pastor y constructor. Familiares indicaron a CR Hoy que era padre de tres hijos, abuelo de tres nietos y tenía 47 años de casado.
Don Juan consumió pollo frito el sábado 16 de mayo. Horas después, fue trasladado de emergencia a un centro médico y falleció el martes 19 a las 2:20 a.m.
Las autoridades agregaron que mantienen 45 casos en investigación y están a la espera de los resultados de laboratorio.