Olvídese de esos kilos de más… Estos tips le ayudarán

(CRHoy.com) Si usted es de las personas que se propuso bajar de peso en Año Nuevo o que, comió de más durante esta Semana Santa, es un buen momento para iniciar, cuidar su salud y dejar de lado esos kilos de más que lo atormentan.

Olvídese de pastillas, batidos o de productos "mágicos" que le eliminarán esa grasa en un abrir y cerrar de ojos. Eso no existe y si lo intenta, solo gastará dinero y tiempo.

Lo primero es proponérselo, más que por estética, lo importante es la salud y la energía que ganará, si combina la alimentación saludable con el ejercicio.

Pamela Morice, nutricionista de Gente Nutriendo Gente dijo que hay tres cosas importantes que deben tomarse en cuenta a la hora de iniciar un buen plan alimenticio, para lograr el éxito y no quedarse en el camino.

• No lo vea como un castigo: La comida no es su enemiga y darse algunos gustitos de vez en cuando no es pecado. Si usted inicia con la mentalidad de que es algo restrictivo, tarde o temprano terminará por abandonar el plan y la idea no es que haga dieta, sino que adopte un estilo de vida.
• Póngase meta o retome sus planes: Si piensa en el objetivo, le será más fácil y lo disfrutará más, porque irá viendo el avance del proceso conforme pasen los días.
• Crear el hábito: Los hábitos saludables son los que le van a permitir mantener las prácticas saludables a lo largo del tiempo.

La experta recomienda hacer una lista de compras y organizarse. Lo ideal es que la persona cocine sus propios alimentos y prepare las meriendas. Es más fácil cuando tienen todo a mano y no tienen que depender de comidas rápidas o comidas fuera de casa. Una buena idea es agarrar un día a la semana y preparar las comidas de todos esos días, dividir porciones y guardarlas en la refrigeradora, por ejemplo.

Es común escuchar a las personas decir "es que necesito el dulce" y aunque lo ideal es eliminar el consumo de azúcar, cada quien puede ir haciéndolo a su manera, disminuyendo las porciones o reemplazando los productos por opciones más saludables como la gelatina ligth, suspiros libres de azúcar o frutas con sirope light.

"Es importante retomar la actividad física, hay gente que se dio algunos días libres y le cuesta retomar el ejercicio. Estamos viendo a mucha gente sedentaria, yo lo veo mucho con los pacientes", detalló Morice.

Ariana Zúñiga, directora de Pepper Health habló de la importancia de establecer "metas realistas" y que los pacientes vean los beneficios en sus vidas, pero que no se tomen el plan como algo impuesto.

"Establecer que tal vez una vez a la semana vamos a hacer ejercicio 20 minutos, o inclusive salir a caminar, para alguien que nunca hace deporte. También empezar a reducir las comidas fuera de casa y el azúcar", indicó.

Según Zúñiga, lo más común es que las personas consuman el azúcar en las bebidas, porque es algo que no se siente tanto, entonces, a la hora de eliminar el consumo de gaseosas u otros productos, la persona puede bajar de peso.

"Lo ideal es el consumo de agua o bebidas con edulcorantes o las que se conocen como bebidas "Zero". Es importante también incrementar las fuentes de proteína, de animal como huevo, pollo, pescado, res, cerdo. Esto nos va a ayudar a mantenernos saciados durante mayor cantidad de tiempo y así no estar picando entre comidas", citó.

La nutricionista también comentó que los vegetales son buenos aliados, pues son altos en fibra y casi no contienen calorías. En las meriendas las personas pueden incluir por ejemplo palitos de apio, zanahoria o de pepino, tomate con limón, entre otros, con los que se puede "matar la ansiedad". 

Ayuno intermitente y dieta keto

Algunos especialistas consultados concuerdan que, muchos de los pacientes llegan pidiendo el ayuno intermitente o la dieta cetogénica, conocida como "keto", pues son las "dietas de moda" y las personas tienen la percepción que con ellas se baja más rápido de peso.

En el ayuno intermitente, la persona debe alternar las horas de comida para que el cuerpo queme las reservas de grasa que tiene. 

Estos son los horarios recomendados:

• 16/8: Consiste en ayunar por 16 horas y comer durante 8 horas
• 5/2: Mantener una alimentación 5 veces por semana y aplicar el ayuno durante 2 días.
• Espontáneo: Ayuno de 12 a 24 horas varias veces a la semana sin horario fijo.
• Alterno: Ayunar un día y al siguiente comer de manera normal.
• El máximo ayuno recomendable es de 48 horas.

En el caso de la dieta "keto", se deben eliminar por completo los carbohidratos y alimentarse de grasas saludables.

Con ambos planes se busca provocar la cetosis en el cuerpo. La cetosis es un procedimiento que se activa cuando tiene un bajo aporte de carbohidratos, por este motivo utiliza las reservas de grasa como fuentes de energía.

Al cabo de 48 a 72 horas de no ingerir carbohidratos, el cuerpo inicia un proceso en el cual utilizar la energía almacenada en sus reservas de grasa. Esto, además de generar efectos euforizantes, evita la sensación de hambre.

Está científicamente comprobado que además de bajar de peso, se reducen los niveles de azúcar en sangre, mejora la memoria, la capacidad de análisis y la persona tiene más energía. 

Recuerde siempre que cada plan alimenticio es personalizado y que, si una dieta le sirve a su mamá o a su vecino no quiere decir que a usted también le servirá. Por ello, es importante que acuda donde un nutricionista que lo asesore. 

Puede leer más sobre el ayuno intermitente en las siguientes notas: