Dos Pinos recibió peticiones desde 2016 para el regreso de la ChocoQuQi
Desde que adquirió Gallito en 2016, Dos Pinos comenzó a recibir solicitudes constantes por el regreso de la ChocoQuQi. Durante estos años, los consumidores enviaron cientos de correos electrónicos, publicaron comentarios en redes sociales e incluso llegaron directamente al servicio al cliente para pedir que revivieran la popular galleta.
Finalmente, después de 17 años fuera del mercado, la ChocoQuQi volverá a venderse en todo el país a partir del 15 de octubre.
Aunque la empresa escuchaba las peticiones del público, no podía tomar la decisión de manera inmediata. Dos Pinos necesitó tiempo para concentrarse en su portafolio base, comprender el negocio de la confitería, habilitar nuevos segmentos y realizar estudios de viabilidad técnica y operativa antes de lanzar la línea de galletas.
Curiosamente, no existen registros ni información sobre las razones por las que la ChocoQuQi dejó de venderse antes de que Dos Pinos adquiriera Gallito.
El Proyecto Aquiles
Dos Pinos trabajó durante tres años en un plan confidencial denominado Proyecto Aquiles, cuyo objetivo era devolver la icónica galleta al mercado. La compañía mantuvo la iniciativa bajo estricta reserva para evitar filtraciones.
Un equipo multidisciplinario lideró el proyecto y comunicó los avances únicamente al gerente general y al consejo de administración.
La compañía realizó pruebas con consumidores, quienes brindaron comentarios sobre el sabor, el aroma y la textura. También consultó a antiguos colaboradores y trabajadores de la planta original de Gallito, quienes validaron el prototipo final.
Las agencias de investigación de mercado y los consumidores que participaron en las pruebas firmaron acuerdos de confidencialidad.
Dos meses antes de la presentación pública, la compañía comenzó a mostrar el producto a cadenas de supermercados, comercios e intermediarios interesados en venderlo. Fue entonces cuando surgieron los primeros rumores sobre el posible regreso de la ChocoQuQi.
El principal desafío
Como la ChocoQuQi llevaba más de 17 años fuera del mercado, el principal desafío consistió en reconstruir una experiencia sensorial a partir de los recuerdos de los consumidores, explicó Bernardita Cerdas, directora de Mercadeo de Dos Pinos.
El olor, la textura y el sabor forman parte del conjunto de sensaciones asociadas con los recuerdos del producto.
Cerdas detalló que las personas que probaron nuevamente la ChocoQuQi después de tantos años describieron la experiencia como un reencuentro comparable con un abrazo.
La compañía identificó dos grandes grupos de consumidores.
El primero reúne a quienes probaron o recuerdan la ChocoQuQi. Dos Pinos espera reconquistarlos con el regreso de su sabor tradicional.
El segundo grupo está formado por jóvenes que nunca conocieron el producto. La empresa buscará que las nuevas generaciones construyan recuerdos asociados con la galleta, como ocurrió con quienes la consumieron en el pasado.
Regresa para quedarse
La ChocoQuQi regresará al mercado de forma permanente. El producto se venderá en un empaque con seis paquetes individuales de seis galletas cada uno, como ocurría con el formato original.
La empresa también estableció un precio sugerido para facilitar el acceso al producto en pulperías, supermercados y otros establecimientos de todo el país.
Sin embargo, Dos Pinos no reveló el monto debido a los acuerdos contractuales con sus clientes, ya que cada comercio definirá el precio final de venta.
Desde hace varias semanas, la compañía coordina la distribución anticipada de la ChocoQuQi a sus sucursales en todo el territorio nacional.
Dos Pinos incluso estableció cuotas de entrega para los grandes clientes que solicitaron pedidos masivos. Con esta medida, busca garantizar que las pulperías y otros comercios tengan el producto disponible desde el primer día.